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SALSA CANARIA DE MOJO COLORADO - ESPAÑA (CANARIAS) 

Ingredientes (para 2 personas.): 
1 cucharadita de cominos. 
1 diente de ajo. 
1 cucharadita de pimentón. 
50 gr. Miga de pan (remojado en agua). 
6 cucharadas de aceite. 
3 cucharadas de vinagre. 
sal. 
guindilla a discreción.

Preparación:

·  Poner todos los ingredientes en un recipiente hondo y triturar con una batidora hasta conseguir una crema fina. 

Tiempo de preparación:

20 minutos 

Recomendaciones:

Esta salsa es muy apropiada para acompañar ensaladas o verduras, que se tomen frías. 

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